紅棗與此物是天生的敵人,吃錯損害健康,可惜很多人不清楚

說到補品肯定少不了紅棗,紅棗果肉厚實,營養成分也很高。有許多的人都會將紅棗曬乾,之後和其他的東西一起泡着喝,達到養生的效果。經常吃紅棗,還能夠增強體質,而且紅棗中也含有其他的營養物質,能夠補中益氣。不過在食用的時候也是有需要注意的地方。紅棗與此物是天生的敵人,吃錯損害健康,可惜很多人不清楚!首先紅棗不能和蝦皮一起食用,因爲它們一起食用的話可能會導致食物中毒,所以以你在吃紅棗的時候就不要再吃蝦皮了。其次就是紅棗不能和黃瓜蘿蔔一起吃。黃瓜和胡蘿蔔富含有豐富的維生素,但是和紅棗一起吃的話,會破壞它們的維生素。小編今天給大家分享的是紅棗糕!

紅棗糕

By 泣哥兒

配料:

金龍魚糕點用小麥粉 225克、紅棗 100克、雞蛋 6個、紅糖 40克、白糖 40克、玉米油 70克、蘇打粉 2克、泡打粉 3克、白芝麻 適量

烹飪步驟:

1.秤取225克金龍魚糕點用小麥粉,加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻備用

2.紅棗去核切塊加入清水煮軟

3.煮軟後趁熱加入紅糖粉攪拌融化,用刮刀把紅棗壓碎

4.取210克紅棗泥加入玉米油完全攪拌均勻

5.盆裏打入雞蛋,加入白糖

6.打蛋器開始全蛋打發

7.打發至提起打蛋器寫個8字不會消失

8.分兩次篩入混合好小蘇打和泡打粉的糕點粉,用刮刀翻拌均勻無麪粉顆粒

9.取一些混合好的麪糊到紅棗泥裏翻拌均勻

10.再把混合好的紅棗泥倒入麪糊裏

11.完全翻拌均勻即可

12.把麪糊倒入墊了油紙或者硅膠墊的三能金盤裏,撒上白芝麻

13.放入預熱好的烤箱中層160度烤25到30分鐘左右

烹飪小貼士:

選購技巧1、看紅棗蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,說明果肉已經被蟲蛀了。2、手攥着紅棗,感覺堅實的棗粒乾肉質是細膩的,是佳品;手感鬆軟粗糙的尚未乾透質量則較差;溼軟而粘手的,表明很潮不能久貯。3、剖開紅棗,肉色淡黃、細實,沒有絲條相連,入口甜糯的質量好;肉色深黃、核大,有絲條相連,口感粗糙,甜味不足或帶酸澀味的質量差。

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